残暑の薬膳 緑豆
立秋〜秋分の期間を「残暑の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「緑豆」。古来より「熱を冷まし、余分な水分を排出する」作用があるとされてきた食材です。おすすめの緑豆を使用した簡単レシピや、参考書籍『性味表大事典』もご案内しています。
残暑の薬膳
夏の薬膳
夏の薬膳
夏の薬膳
梅雨の薬膳
梅雨の薬膳
梅雨の薬膳
初夏の薬膳
生薬
生薬