日本酒 北九州観光と溝上酒造
福岡県北九州市は「せんべろ」「昼飲み」に最適な街です。お気に入りの3店舗と、そこでいただく八幡東区の老舗酒蔵「溝上酒造」さんの「天心」をご紹介。福岡市内でもあまり販売されていない北九州の地酒です。
日本酒
日本酒 
日本酒 瑞鷹株式会社
熊本県川尻市の老舗酒蔵「瑞鷹」より、「本伝 東肥赤酒」や「純米吟醸酒 崇薫」をご紹介。熊本を代表する伝統酒「赤酒」を使用したお屠蘇は、わが家のお正月に欠かせません。飲用だけでなく料理酒としても使い勝手が良く、牛すじ煮込みやすき焼きに使用するとお肉がやわらかく仕上がります。
日本酒 たら竹崎温泉と光武酒造場
たら竹崎温泉の帰路、肥前浜宿の「観光酒蔵 肥前屋」に立ち寄りました。光武酒造場が運営する観光スポットで、試飲・販売はもちろん、酒蔵やギャラリーの見学、写真撮影なども楽しめます。バラエティあふれるラインナップのなかから、なんとか５種類に絞って購入しました。「手造り純米酒 光武」「特別本醸造辛口 金波」「だいぎんじょう 孤独のグルメ」「きまぐれドラゴン貴醸酒」「純米大吟醸 BOOST」
日本酒 肥前浜宿の酒蔵通りと幸姫酒造
佐賀県鹿島市の「肥前浜宿」には白壁の町家や大きな酒蔵が並ぶ「酒蔵通り」があります。今回はそのなかから祐徳稲荷神社の御神酒も造っている「幸姫酒造」さんをご紹介。⽢くて⾹り⾼い酒”のイメージがある佐賀県の中でも、幸姫酒造はフレッシュで爽やかな方向性を追求している蔵で、とくに純米吟醸「DREAM MY PRINCESS」や「純米吟醸 幸姫 RISE」は女性へのプレゼントにおすすめです。
日本酒 河津酒造
熊本県阿蘇郡小国町の酒蔵「河津酒造」より、槽しぼりの美酒「花雪」と「七歩蛇」をご紹介。おすすめのペアリングもご提案しています。
日本酒 千代の園酒造
熊本県山鹿市の酒蔵「千代の園酒造」より、酒米「九州神力」を100%使用した「熊本神力」をご紹介。熊本駅内の角打ち「うしじま酒店」、栗めし弁当で有名な老舗「駅弁やまぐち」の情報もお届けします。
日本酒 石蔵酒造
福岡市博多区に唯一残る現役の造り酒屋「石蔵酒造」で開催された夏の定番イベント「酒蔵de冷ガーデン」に行ってきました。お土産用に購入した日本酒で、博多らしい夏のおつまみとのペアリングもご紹介しています。
日本酒 光栄菊酒造
佐賀県小城市の酒蔵「光栄菊酒造」より、夏にぴったりな「清海Sukai（火入）」をご紹介。開栓後も冷蔵で少しずつ味の変化が楽しめるとのこと。せっかくなので変化とペアリングをじっくり楽しむべく、3日に分けて味わってみることにしました。おすすめのペアリングをご提案しています。
日本酒 千徳酒造
宮崎県延岡市の老舗酒蔵「千徳酒造」より、夏の限定酒「千徳 夏の大吟醸」や麹のコクを味わえる普通酒「アルミ缶カップ」をご紹介。おすすめのペアリングもご提案しています。
日本酒 菊美人酒造
福岡県みやま市の老舗酒蔵「菊美人酒造」より、夏の限定酒「瑠璃色ノ夜ニ蛍舞フ」や槽しぼりの美酒「鈴なり」をご紹介。おすすめのペアリングもご提案しています。