早春の薬膳

パセリ

パセリの薬膳的効能と保存方法を紹介。オイル漬け&冷凍保存の作り置き術をイラスト付きで解説しています。栄養をムダなく使い切るコツをチェック!
早春の薬膳

たけのこ

春の味覚・たけのこの薬膳的効能と旬の特徴を紹介。「藤商店のからし酢みそ」や「飛騨山椒の山椒粉」を使用した簡単なレシピもまとめました。季節の体調管理に役立つ薬膳情報をお届けします。
早春の薬膳

タラの芽

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「タラの芽」。ぜひ参考にしてください。
早春の薬膳

ウド

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「ウド」。ぜひ参考にしてください。
日本酒

大賀酒造

福岡・二日市の老舗「大賀酒造」で日本酒・玉出泉を購入。帰りに駅近くの「二日市食堂ともすけ」で餃子定食と玉出泉を堪能しました。玉出泉の通販リンクも掲載しています。
お店紹介

ボンジュール食堂とル・ピュイ(Le Puits)

福岡の老舗「ボンジュール食堂」と、おとなりの「ル・ピュイ(Le Puits)」にお伺いしました。名物メニューや店内の雰囲気、アクセス情報を詳しくレポートしています。
早春の薬膳

よもぎ

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「よもぎ」。温活におすすめの「よもぎ温座パット」や「よもじお」さんのよもぎ粉末を使用した簡単レシピも掲載していますので、ぜひ参考にしてください。
早春の薬膳

アサツキ

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「アサツキ」。ぜひ参考にしてください。
早春の薬膳

葉ネギ

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「葉ネギ」。おすすめ書籍「江國香織さん:冷たい夜に」にちなんだ簡単レシピも掲載していますので、ぜひ参考にしてください。
早春の薬膳

ニラ

立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「ニラ」。ニラにまつわるエピソードが印象的なエッセイ「阿川佐和子さん:魔女のスープ」「東海林さだおさん:ゴハンの丸かじり」に関連した簡単レシピも掲載していますので、ぜひ参考にしてください。