シャインマスカット

立秋〜秋分の期間を「残暑の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「ぶどう」。ぶどうには気血を補い肺を潤す作用があるとされ、夏バテした身体を癒やすのにぴったりな果物です。おすすめの調味料「極上スパイス喜」を使用した簡単レシピや、参考書籍『性味表大事典』もご案内しています。