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立秋〜秋分の期間を「残暑の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「ミニトマト」。ミニトマトは身体を潤し、のどの渇きを癒す作用があるとされています。わが家では下処理済みで冷蔵庫に常備し、帰宅時や作業の合間、お風呂上がりなどにつまんでいます。