春の薬膳 春のイカ
春分〜立夏の期間を「春」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「春のイカ」。福岡では今の時期「コウイカ」「ホタルイカ」をよく見かけます。さばき方や参考書籍『性味表大事典』もご案内しています。
薬膳
春の薬膳 
生薬 朝鮮人参
朝鮮人参の薬膳効能を初心者向けに解説。疲労回復・冷え性対策に役立つ使い方や煎じ方、顆粒との違いも詳しく紹介します。
春の薬膳 人参
春分〜立夏の期間を「春」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「人参」。ツナ缶を使用した簡単レシピや、参考書籍『性味表大事典』もご案内しています。
季節ごとの養生 春の薬膳
福岡の旬の食材を、薬膳効能とともに解説。暖かくなり活動量が増えると、身体が必要とするエネルギー量が増え『気血』が不足がちとなります。この記事では、薬膳の考え方からみた春のおすすめ食材とその理由、そして参考書籍『性味表大事典』をご紹介しています。
早春の薬膳 春菊
立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「春菊」。おすすめの調味料「くばら あごだしつゆ」を使用した簡単レシピも掲載していますので、ぜひ参考にしてください。
早春の薬膳 菜の花
立春〜春分の期間を「早春の薬膳」として、季節に応じた薬膳食材をご紹介しています。今回のテーマは「菜の花」。おすすめの調味料「藤商店のからし酢みそ」を使用した簡単レシピや、参考書籍『性味表大事典』をご紹介。家庭でできる早春の養生法もわかります。
季節ごとの養生 早春の薬膳
冬を超え、身体が目覚める季節。冬の間にため込んだものをデトックスし、次の季節に備えます。この記事では、薬膳の考え方からみた早春のおすすめ食材とその理由、そして参考書籍『性味表大事典』をご紹介。家庭でできる早春の養生法もわかります。