薔薇

福岡の旬の食材を、薬膳効能とともに解説。この記事では、薬膳の考え方からみた初夏のおすすめ食材とその理由、そして参考書籍『性味表大事典』をご紹介しています。今回紹介する生薬は「玫瑰花」。バラ科ハマナスのつぼみを乾燥させたもので、ローズティーとしても親しまれています。気をめぐらせて気持ちをおだやかにする作用があるとされ、「なんとなく気がふさぐ」「やる気が出ない」といった五月病の症状を改善する働きが期待できます。