春の薬膳

福岡の旬の食材を、薬膳効能とともに解説。暖かくなり活動量が増えると、身体が必要とするエネルギー量が増え『気血』が不足がちとなります。この記事では、薬膳の考え方からみた春のおすすめ食材とその理由、そして参考書籍『性味表大事典』をご紹介しています。